KitchenAid Koekenpannenset – Multi-Ply RVS – ø 24 en 28 cm – zonder anti-aanbaklaag

Vergeet zalm die aan de pan kleeft, vlees dat niet bruin wordt en sauzen die aanbranden op de verkeerde plek: met de KitchenAid Koekenpannenset Multi-Ply RVS bak je zoals het hoort. Geen anti-aanbaklaag die slijt, geen ongelijkmatige warmte, geen compromissen. Gewoon twee professionele koekenpannen die jarenlang meegaan en precies doen wat jij wilt.

Serieus koken begint met serieus materiaal. En dit is het.

Waarom je deze set nooit meer wil missen

• Perfect voor dichtschroeien en schroeien op hoge temperatuur – Geen anti-aanbaklaag betekent meer controle over Maillard-reacties: die heerlijke, goudbruine korst op vlees, vis of groenten die alles smakelijker maakt.
• Twee maten, eindeloos veel mogelijkheden – De ø 24 cm pan is ideaal voor eieren, sauzen en gebakken groenten. De ø 28 cm pan regelt het zwaardere werk: biefstuk, kip of een flinke pasta met garnalen.
• PFAS-vrij en zonder anti-aanbaklaag – Geen chemische coatings, geen gedoe. Gewoon eerlijk RVS dat je zwaarder kan belasten en makkelijker kan schoonmaken dan je denkt.
• Gelijkmatige warmteverdeling door Multi-Ply constructie – Meerdere lagen RVS en aluminium zorgen ervoor dat de warmte zich gelijkmatig verspreidt. Geen hotspots, geen verbrande randen.
• Geschikt voor alle warmtebronnen – Gas, inductie, keramisch, halogeen of elektrisch: deze pannen werken overal. En ook in de oven tot 220 graden.
• Koudgreep die koel blijft – Bakken zonder ovenhandschoenen? Kan. De handgreep blijft koel terwijl de pan op volle temperatuur staat.
• Druppelvrije schenkrand – Die gebogen rand is geen toeval. Je giet sauzen en vocht recht in de pan of erbuiten, zonder knoeipartij op het fornuis.
• Vaatwasserbestendig – Na een stevige bakpartij gooi je de pannen gewoon in de vaatwasser. Of je spoelt ze even snel af. Beiden werkt prima.

Multi-Ply: de techniek achter de smaak

De term “Multi-Ply” klinkt technisch, maar wat het voor jou betekent is eigenlijk heel simpel: gelijkmatig bakken, altijd. De bodem en wanden van deze KitchenAid-pannen bestaan uit meerdere lagen samengeperst materiaal – RVS aan de buiten- en binnenkant, met een aluminium kern ertussen. Aluminium geleidt warmte razendsnel en gelijkmatig, terwijl RVS zorgt voor duurzaamheid en een neutraal kookoppervlak.

Het resultaat? Geen hete plekken waar je boter verbrand of je ui aankoekt. Geen koude zones waar je vlees grijs blijft in plaats van mooi bruin. Elke centimeter van de pan doet precies hetzelfde werk. Dat proef je terug in je gerechten – en dat is precies het punt.

Bovendien loopt de Multi-Ply constructie door tot in de wanden. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar veel goedkopere alternatieven hebben alleen een dikke bodem – en zodra het gerecht langs de wanden omhoogkruipt, merk je het verschil meteen. Hier niet.

Koken zonder anti-aanbaklaag: dit is de manier

RVS-pannen zonder coating vragen iets meer aandacht dan een anti-aanbakpan, maar als je de techniek eenmaal doorhebt, ga je nooit meer terug. Het geheim? Temperatuur. Verwarm de pan eerst goed voor op middelhoog vuur, voeg dan pas je vet toe en wacht tot het vet begint te glinsteren voor je je ingredienten erin legt.

Op dat moment laat vlees los van zichzelf. Geen trekken, geen scheuren. Gewoon een mooie, goudbruine korst die het vlees op het juiste moment vrijgeeft. Dat is het Maillard-effect in volle glorie, en een RVS-pan geeft jou de maximale controle om dat te bereiken.

Bijkomend voordeel: RVS reageert niet met zure ingredienten zoals tomaten of citrus. Waar sommige coatings na verloop van tijd afgeven of verkleuren bij zure gerechten, houdt deze pan gewoon stand. Jaar na jaar.

💡 Cookinglife Tip: Begin je met een RVS-pan? Doe de waterdruppeltest. Laat een druppel water in de voorverwarmde pan vallen. Als de druppel oprollt en ronddanst als een knikker – de zogenaamde Leidenfrost-toestand – is de pan op de juiste temperatuur. Dan kan het vet erin en begin je te bakken. Snel, makkelijk en altijd goed.

Twee pannen, een compleet pakket

De set bestaat uit een ø 24 cm koekenpan en een ø 28 cm koekenpan – en dat is geen willekeurige keuze. Die twee maten vullen elkaar aan op een manier die je dagelijks merkt.

De 24 cm pan is jouw go-to voor ontbijt en kleine gerechten: roerei voor twee personen, een gebakken ei, een snel pastasausje of wat geroosterde paprika. Compact, wendbaar en razendsnel op temperatuur.

De 28 cm pan neemt het grote werk voor zijn rekening. Vier kipfilets tegelijk, een mooie entrecote met boterbastering, of een rijkgevulde shakshuka voor het hele gezin. Met die schenk

rand giet je de overgebleven saus ook nog eens feilloos over je bord zonder een druppel te morsen.

Samen vormen ze een duo dat eigenlijk elke culinaire situatie aankan. Van druk doordeweeks tot een ontspannen weekend waarop je echt de tijd neemt voor je gerechten.

Specificaties

• Collectie: Multi-Ply Stainless Steel
• Type: Koekenpannenset
• Diameter: ø 24 cm en ø 28 cm
• Materiaal: RVS met aluminium kern
• Kleur: Zilver
• Anti-aanbaklaag: Geen (PFAS-vrij)
• Ovenbestendig: Ja, tot 220 graden C
• Vaatwasserbestendig: Ja
• Koudgreep: Ja
• Druppelvrije schenkrand: Ja
• Inductie: Ja
• Gas: Ja
• Elektrisch: Ja
• Keramisch: Ja
• Halogeen: Ja
• BBQ: Nee
• Inclusief deksel: Nee
• Vorm: Rond
• Stapelbaar: Nee
• Aantal stuks: 2
• Garantie: 2 jaar

In de verpakking

• KitchenAid koekenpan Multi-Ply RVS – ø 24 cm
• KitchenAid koekenpan Multi-Ply RVS – ø 28 cm

Klaar om te bakken zoals het echt hoort? Voeg de KitchenAid Koekenpannenset Multi-Ply RVS toe aan je keuken en ontdek wat het verschil is tussen een pan die je hebt en een pan die je gebruikt met plezier. Elke dag, elk gerecht, elk moment aan tafel.